Comment faire Amaretti Cookies

Si vous trouvez amandes irrésistible, essayez quelques biscuits amaretti. Chewy avec une croûte légèrement croquante, ces macarons aux amandes italiennes font un accompagnement idéal pour espresso boissons ou une boule de glace. Depuis les biscuits amaretti sont faites sans la farine ou du beurre, ils font une gâterie idéale pour ceux qui souffrent d'allergies de blé ou les produits laitiers
. Les choses dont vous aurez besoin
1 1/4 tasse d'amandes blanchies toute
1 1/2 c. amidon de maïs
2 grands blancs d'oeufs à la température ambiante
1/4 c. sel
2/3 tasse de sucre
1 c. extrait d'amande
1 c. Instructions de l'extrait de vanille

1. Préchauffer le four à 300 degrés F. Placez le amandes, fécule de maïs, et 1/3 tasse de sucre dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que amandes sont très finement hachées.
   

2. Battre les blancs d'œufs et le sel jusqu'à formation de pics mous. Ajouter graduellement le 1/3 de tasse de sucre restant dans le mélange de blanc d'oeuf et battre jusqu'à ce que les pics blancs d'œufs sont devenus raides.
   

3. Avec une spatule de caoutchouc, incorporer dans le mélange poudre d'amandes long avec les amandiers et d'extraits de vanille.
   

4. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie ou aligner le bac de papier sulfurisé. En utilisant vos mains, rouler la pâte à biscuits en boules de 1 pouce et aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère, en laissant environ 2 pouces d'espace entre les cookies.
   

5. Placez les biscuits dans le four préchauffé four et cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords (environ 25 minutes). Tournez les positions des plateaux de biscuits dans le four à mi-chemin à travers le temps de cuisson.
   

6. Retirez les plateaux de biscuits du four et laissez les biscuits refroidir pendant 5 minutes sur les plateaux. Transférer les biscuits sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement avant de profiter.