Quel goût a le beurre de biscuit ?

Le beurre de biscuit, également connu sous le nom de beurre de spéculoos ou de pâte à tartiner Biscoff, offre un profil de saveur unique et délicieux. Il peut être décrit comme ayant un goût sucré, riche et légèrement noisette qui rappelle les biscuits au pain d'épice ou les biscuits Graham. Les principaux ingrédients utilisés pour fabriquer le beurre de biscuit, tels que la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la muscade, confèrent une saveur épicée chaleureuse et aromatique. Le beurre lui-même a une texture onctueuse et crémeuse, semblable au beurre de cacahuète. De plus, le beurre de biscuit possède une subtile nuance de caramel provenant de la cassonade couramment utilisée dans sa préparation. Dans l’ensemble, il s’agit d’une pâte à tartiner polyvalente au goût distinctif qui peut être dégustée seule ou comme ingrédient dans diverses recettes de desserts.