Comment savoir si la pâte à biscuits a mal tourné ?

* Odeur : Si la pâte à biscuits a un arôme aigre, rance ou autre que sucré, elle a probablement mal tourné.

* Texture : Une bonne pâte à biscuits doit être lisse et souple, mais si elle est friable ou si elle est humide et collante, elle peut être gâtée.

* Couleur : La pâte à biscuits fraîche est généralement de couleur marron clair, mais si elle est considérablement foncée ou présente des taches de moisissure, il est temps de la jeter.

* Goût : Si vous n'êtes pas sûr de la fraîcheur de la pâte, goûtez-y un peu. S'il a un goût amer, aigre ou désagréable, il est préférable de le jeter.