Utiliser du sirop d'érable au lieu de la vanille dans les biscuits aux pépites de chocolat ?

Remplacer la vanille par du sirop d'érable dans les biscuits aux pépites de chocolat peut donner une touche de saveur unique et délicieuse. Voici une recette qui utilise du sirop d'érable au lieu de la vanille :

Ingrédients :

- 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli

- 3/4 tasse de sucre cristallisé

- 3/4 tasse de cassonade claire tassée

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à café de sel

- 2 gros œufs

- 1 cuillère à café de sirop d'érable

- 2 1/4 tasses de farine tout usage

- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions :

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse.

3. Ajoutez le bicarbonate de soude et le sel et mélangez bien.

4. Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

5. Incorporer le sirop d'érable.

6. Ajoutez progressivement la farine en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

7. Incorporez les pépites de chocolat.

8. Déposez la pâte par cuillères à soupe arrondies sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d'environ 2 pouces.

9. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.

10. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Savourez vos biscuits aux pépites de chocolat infusés à l'érable !