Comment faire cuire Biko Sans l'aide d'un four (6 étapes)

Biko, un Philippin douce traditionnel gâteau de riz, se prête bien à l'improvisation - vous pouvez faire cuire entièrement sur la cuisinière ou finir au four. Vous pouvez même faire cuire un peu ou beaucoup, selon la quantité de chaque ingrédient que vous avez. Utiliser environ 2 tasses de chaque ingrédient donnera un dessert qui sert 10 personnes. Cherchez riz glutineux à grain court comme mochi, collante ou riz botan en faisant les choses de biko. Vous aurez besoin
liquide et de tasses de mesure solides
2 grandes casseroles
2 cuillères en bois

riz gluant de Coconut lait
Instructions de Brown sucre

1. Cook gluant riz dans une quantité égale d'eau frémissante jusqu'à ce que l'eau a été absorbée .
   

2. Fouetter le sucre brun dans une quantité égale d'ébullition le lait de coco tandis que le riz est cuit dans l'autre pot.
   

3. Combinez le partially- riz cuit avec du lait de noix de coco épaissie par spooning le riz dans la casserole de mélange de noix de coco.
   

4. Continuer de remuer le mélange de lait de riz de coco jusqu'à ce qu'il soit épais et tout le liquide a été absorbé.
   
   

5. Étendre le mélange sur un plateau plat et laissez-le refroidir.
   

6. Couper en carrés biko une fois qu'il a refroidi.