Y a-t-il des produits laitiers dans les barres de chocolat blanc ?

Bien qu'il ne contienne pas de solides de cacao comme le chocolat noir ou au lait, le chocolat blanc est fabriqué à partir de beurre de cacao, de sucre, de solides de lait et de vanille. Le beurre de cacao est la graisse extraite des fèves de cacao, et les solides du lait sont les solides qui restent après que le lait soit chauffé et que l'eau soit évaporée. Le chocolat blanc est fabriqué avec une proportion plus élevée de beurre de cacao et de sucre que les autres types de chocolat, ce qui lui confère sa texture crémeuse et sa saveur sucrée.