Comment réaliser le topping du crumble aux pommes ?

Ingrédients :

- 1 tasse (125g) de farine nature (farine tout usage)

- 1/2 tasse (100g) de cassonade claire

- 1/2 tasse (65g) de flocons d'avoine (facultatif)

- 1/4 tasse (50g) de beurre (froid, coupé en petits cubes)

Instructions :

1. Préchauffez le four : Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2. Combiner les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine ordinaire, la cassonade et les flocons d'avoine (le cas échéant).

3. Ajouter du beurre : Coupez le beurre froid en petits cubes et ajoutez-les dans le bol avec les ingrédients secs.

4. Mélanger : Utilisez le bout des doigts ou un mixeur à pâtisserie pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des miettes grossières. La texture doit être friable et sableuse, avec quelques gros morceaux de beurre visibles.

5. Réfrigérer : Placez le bol de garniture à crumble au réfrigérateur pour qu'il refroidisse légèrement pendant la préparation de la garniture aux fruits.

6. Utiliser : Au moment de l’utiliser, saupoudrez le crumble sur les fruits préparés dans un plat allant au four. Cuire au four selon les instructions de la recette, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les fruits bouillonnent.

7. Servir : Une fois cuit, laissez refroidir le crumble aux pommes quelques minutes avant de servir. Apprécier!

Conseils :

- Pour un crumble plus riche, vous pouvez utiliser du beurre noisette à la place du beurre ordinaire.

- Pour ajouter du croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix hachées, comme des noix de pécan ou des noix, à la garniture du crumble.

- Si tu n'as pas de flocons d'avoine, tu peux utiliser des flocons d'avoine rapides ou les ignorer complètement.

- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten à la place de la farine nature.