La première façon de discerner cerises Bing de Rainier est en apparence. Chaque variété a peau et la chair notablement différente. Le Conseil consultatif de Cherry Californie décrit la cerise Bing comme ayant une peau rouge profond avec de la chair de couleur similaire, tandis que la cerise Rainier a une chair translucide et jaune de la peau avec une teinte rose. En outre, selon la Produce Specialty Company, cerises Rainer sont délicates et plus grand que cerises Bing.
Flavor

Une des différences les plus importantes entre Bing et Rainier cerises est saveur. Stemilt Growers écrit que cerises Bing sont certainement très doux et faire une collation rafraîchissante. Cerises Rainier sont très riches en sucre et beaucoup plus doux que cerises Bing, mais avec un goût plus raffiné.
Saison des récoltes

Les saisons de récolte des cerises Bing et Rainier se chevauchent de manière significative, mais des restrictions saisonnières affectent la disponibilité des consommateurs de chaque fruit. Les deux variétés de cerises mûrissent et sont récoltées à la fin mai et début Juin, une fenêtre relativement étroite. En conséquence, les cerises douces qualité sont disponibles sur les marchés pour un temps relativement limité.
Suggéré Utilise

Bing et Rainier cerises sont des ingrédients appropriés pour beaucoup de la même cuite biens et autres plats à base de cerises. Les deux sont couramment consommés frais, sans l'aide de sucre ou d'autres suppléments douces, mais les deux peuvent également être utilisés pour faire des tartes, gâteaux, tartes, confitures, et autres desserts.
Cerises sont un remplissage classique de tarte.