Comment faire de la pâte à bière ?

Ingrédients :

- 1 tasse de farine tout usage

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 1 tasse de bière (n'importe quel style)

- 1 oeuf

- Facultatif :1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

2. Dans un autre bol, fouettez ensemble la bière et l'œuf.

3. Incorporez progressivement le mélange de bière aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Ne pas trop mélanger. La pâte doit être légèrement grumeleuse.

4. Si vous le souhaitez, ajoutez l'huile d'olive pour plus de richesse.

5. Faites chauffer une grande poêle ou une poêle à feu moyen. Ajoutez suffisamment d'huile pour recouvrir le fond de la poêle.

6. Trempez vos aliments (ex. :rondelles d'oignon, filets de poisson, légumes, etc.) dans la pâte puis placez-les délicatement dans l'huile chaude.

7. Faites frire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, en les retournant une fois pendant la cuisson.

8. Retirez les aliments frits de la poêle et laissez-les égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.

9. Servez vos aliments panés à la bière immédiatement lorsqu'ils sont chauds.

Savourez vos délices maison à la bière !