Homemade Cidre (9 étapes)

frais, cidre de pomme chaud est une délicieuse gâterie pendant les mois les plus froids ou chaque fois que la récolte de pomme arrive. Malgré l'application pratique de saison, vous pouvez profiter de cidre de pomme à tout moment. Pourvu que vous avez un grand pot de stock et une journée à consacrer à ce processus, vous pouvez faire un lot de cidre de pomme vous qui est comparable à la cidre plus cher que vous achetez à un marché fermier local
. Choses que vous devez
10 pommes
1 tasse de sucre
4 cuillères à soupe de cannelle moulue ou 4 bâtons de cannelle
4 cuillères à soupe piment de la Jamaïque
Marmite
Cheesecloth de cordes de Presse-purée de
Passoire
Instructions

1. Couper les pommes en quartiers. Vous ne devez pas vous inquiéter à propos de retirer les graines ou les peler, comme ils vont se séparer naturellement plus tard dans le processus de cuisson.
   

2. Mettez les pommes en quartiers dans une grande marmite. Remplissez le pot avec juste assez d'eau pour couvrir les pommes. Verser le sucre dans le pot.
   

3. Replier l'étamine de moitié. Enrouler autour de la cannelle et le piment de sorte que si forme une poche. Attachez le sachet de gaze avec une chaîne de sorte que rien ne déborde. Mettez le sachet de gaze dans le pot.
   

4. Apportez le pot à un haut ébullition à découvert pendant 1 heure. Regardez le pot régulièrement pour vous assurer que rien ne brûle ou se dénoue au cours de la faire bouillir.
   

5. Couvrir la casserole et baissez le feu pour laisser mijoter pendant 2 heures.
   

6. Coupez feu et laisser le pot refroidir.
   

7. Retirez la gaze de la marmite. Utilisez votre presse-purée pour presser les pommes ramollies à une consistance liquide.
   

8. Pour les pommes de terre en purée refroidi à travers une passoire dans un grand bol. Verser la pâte dans votre gaze plié et essorez son jus dans le bol. Sentez-vous libre de placer la gaze dans le fond de la passoire et exécuter le cidre grâce à nouveau si vous voulez moins de pâte.
   

9. stocker tout cidre restes dans un récipient étanche à l'air, comme Tupperware . Cidre réfrigérer les restes immédiatement. Le cidre restera frais pendant jusqu'à 1 semaine. Vous pouvez également congeler les restes de cidre pour le stockage à long terme.