Comment faire du jus de pomme à partir de sauce ?

- 3 tasses de compote de pommes non sucrée

- 2 tasses d'eau

- 1 tasse de sucre cristallisé

- 1/4 tasse de jus de citron frais (à partir d'environ 1/2 citron)

Instructions

1. Dans une grande casserole, mélanger la compote de pommes, l'eau, le sucre et le jus de citron.

2. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment pour dissoudre le sucre.

3. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.

4. Filtrez le jus à travers un tamis à mailles fines pour éliminer tous les solides.

5. Laissez le jus refroidir complètement avant de servir.

Conseils

- Pour un jus plus sucré, ajoutez plus de sucre.

- Pour un jus plus acidulé, ajoutez davantage de jus de citron.

- Vous pouvez ajouter d'autres arômes au jus, comme de la cannelle, du gingembre ou de la muscade.

- Servir le jus frais ou à température ambiante.

- Le jus de pomme en sauce peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.