Un jus de pomme peut-il être plus foncé qu’un autre plus clair ?

Oui, il est courant que différentes variétés de jus de pomme aient des couleurs différentes, allant du jaune clair au rouge foncé. Les jus de pommes plus foncés sont généralement fabriqués à partir de variétés de pommes à chair rouge, telles que Red Delicious, tandis que les jus de pommes plus clairs sont fabriqués à partir de variétés à chair verte, telles que Granny Smith. La teinte spécifique d'un jus de pomme peut dépendre de facteurs tels que le type de pommes utilisées, la quantité de pulpe présente et le stade de maturité des pommes.