Le jus de tomate est-il un mélange hétérogène ?

Un mélange hétérogène est un mélange dont la composition n’est pas uniforme dans tout le mélange. Autrement dit, différentes parties du mélange peuvent avoir des compositions différentes. Quelques exemples de mélanges hétérogènes comprennent le sable et l’eau, l’huile et l’eau et la vinaigrette.

Le jus de tomate est composé d'eau, de substances dissoutes (telles que les sucres, les vitamines et les minéraux) et de matières en suspension (telles que la pulpe et les graines). Les différents composants du jus de tomate ne sont pas répartis uniformément dans le mélange, le jus de tomate est donc un mélange hétérogène.