Comment mesurer un Dash de Bitters

Bitters est un esprit d'origine végétale utilisé pour des cocktails de saveurs comme le Manhattan, à l'ancienne et le martini. Sans doute, faire un bon cocktail est un art et non une science. Comme avec de la nourriture, des préférences individuelles colorent notre perception de boissons. Cependant, les lignes directrices sont utiles lorsqu'ils sont confrontés à mesurer un ingrédient comme amers, qui est utilisé en petites quantités avec des instructions douteux comme «juste un tiret."
Choses que vous devez
mesure la coupe de Bitters
Instructions

1. Mesurer un tiret dans une tasse de mesure. Une tasse de mesure universelle avec des marques pour différentes mesures qui fonctionnera le mieux. Un tableau de bord de barman est d'environ 1/32 d'once.
   

2. Suivez les instructions de votre recette de boisson à l'égard de quand et comment ajouter le tableau de bord. Certaines boissons peuvent exiger que vous ajoutez le tableau de bord à la fin; certains peuvent exiger que vous ajoutez dans les principales entre l'ajout de liqueurs.
   

3. Goûtez la boisson. Si la boisson est pas à votre goût, vous saurez le tableau de bord mesurée est trop ou trop peu. Refaire la boisson en utilisant moins amers ou plus amers jusqu'à ce que vous trouviez la quantité parfaite.