Qu'est-ce que les spiritueux par rapport à l'alcool ?

Esprits sont un type de boisson alcoolisée distillée à partir de céréales, de fruits ou de légumes fermentés. Le processus de distillation concentre la teneur en alcool de la boisson, ce qui entraîne un pourcentage d'alcool par volume (ABV) plus élevé que d'autres types de boissons alcoolisées, comme la bière ou le vin.

Alcool , en général, fait référence à tout composé organique contenant un groupe hydroxyle (-OH) attaché à un atome de carbone. Dans le contexte des boissons alcoolisées, le terme « alcool » fait généralement référence au type spécifique d'alcool appelé éthanol ou alcool éthylique (C2H5OH). L'éthanol est la substance psychoactive qui produit des effets d'intoxication lorsqu'elle est consommée.

En résumé, les spiritueux sont un type de boisson alcoolisée qui contient une concentration d’éthanol plus élevée que les autres boissons alcoolisées. Ils sont produits par le processus de distillation, qui élimine l'eau et les autres impuretés du liquide fermenté, ce qui donne un alcool plus puissant.