Combien y a-t-il de tequila ?

La tequila est une boisson distillée fabriquée à partir de l'agave bleu dans l'État de Jalisco, au Mexique. Il existe cinq types de tequila en fonction de la durée de vieillissement :

-Blanco (blanc) :C'est la forme la plus pure de tequila et n'a pas été vieillie. Il est généralement clair et a une forte saveur d'agave.

-Joven ou Oro (or) :Ce type de tequila a vieilli pendant une très courte période, généralement moins de deux mois. Il peut être coloré au caramel pour lui donner une teinte dorée.

-Reposado (reposé) :Cette tequila a vieilli pendant au moins deux mois mais moins d'un an. Elle a une saveur plus douce que la tequila blanco et peut développer des notes boisées.

-Añejo (vieillie) :Cette tequila a été vieillie pendant au moins un an mais moins de trois ans. Il a une saveur complexe avec des notes de chêne, de vanille et de caramel.

-Extra añejo (extra vieilli) :Cette tequila a été vieillie pendant au moins trois ans. Il a une couleur ambrée profonde et une saveur douce et riche.