thé vert de brassage à froid est plus sûr que le brassage chaud car aucun ébullition de l'eau est nécessaire. Même les petits enfants peuvent faire froid brassé thé vert sans risque de se brûlant.
Avantages environnementaux

Si le thé vert est consommé froid, le brassage à froid consomme moins énergie que la fabrication du thé chaud et de refroidissement dans un réfrigérateur.
bienfaits pour la santé

Certaines études montrent que les catéchines, les antioxydants qui donnent au thé vert certains de ses avantages pour la santé, sont plus facilement dissous dans l'eau froide, ce qui rend le thé vert infusé à froid plus sain que le thé vert chaud infusé.
moins de caféine est libérée du thé quand le brassage de l'eau froide, afin de boire résultats de thé froid brassées verts dans moins d'effets secondaires associés avec de la caféine.
Apparence

Cold brassée thé ne se trouble pas comme le thé chaud infusé, la rendant plus attrayante et appétissante en apparence.

Flavor

La saveur de froid infusé le thé vert est plus subtil et plus lisse que du thé chaud infusé.
infaillible

Lorsque le thé de brassage avec de l'eau chaude, il ya un danger de "ragoût" le thé, ce qui signifie que si le thé est ancré depuis trop longtemps, il développe un goût amer désagréable. Avec les méthodes de brassage froides n'y a aucun risque de ragoût et de ruiner la saveur du thé.