Quelle quantité de thé vert peut-on boire en toute sécurité par jour ?

Le thé vert est une boisson populaire consommée depuis des siècles en Asie. Il est fabriqué à partir de la plante Camellia sinensis et contient de la caféine et des antioxydants. Le thé vert est généralement considéré comme potable, mais en consommer de grandes quantités peut provoquer des effets secondaires, tels que nervosité, anxiété, insomnie, nausées, étourdissements, maux de tête, diarrhée, problèmes rénaux, constipation, carence en fer ou lésions hépatiques.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a établi un apport quotidien sûr de 800 mg de catéchines provenant de l'extrait de thé vert, ce qui équivaut à environ 10 tasses de thé vert par jour. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis n’a pas établi d’apport quotidien sûr pour le thé vert, mais recommande d’en limiter la consommation à 4 tasses par jour.

Cependant, la quantité optimale de thé vert pouvant être bue en toute sécurité par jour peut varier en fonction de l'état de santé de l'individu et de sa sensibilité à la caféine. Par exemple, les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou de troubles anxieux voudront peut-être limiter leur consommation ou éviter complètement le thé vert. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé avant de consommer de grandes quantités de thé vert.