Le sirop contient-il du gluten ou de la caséine ?

Le sirop est un liquide épais et visqueux fabriqué à partir de sucre bouillant dans de l'eau ou d'autres liquides. Selon la source du sucre, le sirop peut contenir du gluten ou de la caséine.

Gluten :

Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. Le sirop fabriqué à partir de ces ingrédients contiendra du gluten. Cependant, le sirop fabriqué à partir d’autres sources, comme le maïs ou le riz, sera sans gluten.

Caséine :

La caséine est une protéine présente dans le lait et d'autres produits laitiers. Le sirop à base d'ingrédients laitiers, comme le lait ou la crème, contient de la caséine. Cependant, un sirop fabriqué sans ingrédients laitiers sera sans caséine.

En cas de doute, il est toujours préférable de vérifier l’étiquette des ingrédients du sirop pour voir s’il contient du gluten ou de la caséine.