Quel élément permet de conserver les aliments ?

L'élément qui aide à conserver les aliments est le Sodium (Na). Le sodium est un minéral essentiel naturellement présent dans de nombreux aliments, comme le céleri, les carottes et le sel. Il est également couramment ajouté aux aliments transformés comme conservateur. Le sodium aide à conserver les aliments en empêchant la croissance de bactéries et d’autres micro-organismes susceptibles de les détériorer. Il aide également à inhiber la croissance des champignons, qui peuvent provoquer des moisissures et d’autres types de détérioration.