Comment nettoyer Poulet au vinaigre & amp; Citrons (9 étapes)

Lorsque vous faites cuire vos plats préférés de poulet, propre, des ingrédients frais sont la clé. Alors que beaucoup de gens tout simplement rincer leur poulet à l'eau froide (ou jettent dans la casserole tout droit sorti de l'emballage), certaines personnes aiment à utiliser une solution de vinaigre blanc et le jus de citron pour nettoyer et prép leur poulet pour la cuisson. L'acidité du vinaigre et des citrons aide désinfecter le poulet et attendrir la viande, et il fournit également une base propre pour frotte et marinades
. Les choses dont vous aurez besoin
Raw poulet entier ou découpé en morceaux
Sink avec de l'eau
2/3 tasse de jus de citron en bouteille
1 tasse de vinaigre blanc
plat en verre peu profond
un grand bol
2 cuillères à soupe courir. la farine
cuillères
serviettes papier
morceaux de poulet

1. Ajoutez votre vinaigre et le jus de citron dans un plat en verre peu profond.
   mesure

2. Rincez vos morceaux de poulet dans l'eau froide et mettre chaque pièce dans votre solution de citron et le vinaigre. Si vos morceaux de poulet ne sont pas couverts, ajouter un autre jus de citron 2/3 tasse et 1 tasse de vinaigre.
   

3. Faire tremper votre poulet pendant 15-20 minutes. Rincer abondamment et sécher avec des serviettes en papier.
   Poulet entier
   

   1. Rincez toute votre poulet sous l'eau froide.
      

   2. Ajoutez votre jus de citron et le vinaigre dans un bol assez grand pour contenir votre poulet. Avec votre cuillère à mesurer, versez 3 cuillères à soupe. de votre solution dans la cavité du corps du poulet.
      

   3. Ajouter 2 cuillères à soupe. la farine à la cavité du poulet avec une cuillère et le frotter dans les parois de la cavité avec vos doigts.
      

   4. Rincer la cavité à fond et placer le poulet dans votre solution de vinaigre de citron. Votre poulet doit être au moins à mi-chemin immergé dans le liquide. Ajouter un autre jus de citron 2/3 tasse et 1 tasse de vinaigre si nécessaire.
      

   5. Faites tremper vos poulet 15-20 minutes, en retournant une fois pour veiller à ce que les deux côtés sont immergés.
      
      

   6. Rincez votre poulet à fond et sécher avec des serviettes en papier.