Quelle est la recette du poulet chinois collant ?

* 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce

* 1/4 tasse de fécule de maïs

* 1/4 tasse de sauce soja

* 1/4 tasse de vinaigre de riz

* 1/4 tasse de cassonade

* 1 cuillère à soupe d'ail émincé

* 1 cuillère à soupe de gingembre émincé

* 1 cuillère à café d'huile de sésame

* 1 cuillère à café de poivre noir moulu

* 1/4 tasse d'oignons verts hachés

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet, la fécule de maïs, la sauce soja, le vinaigre de riz, la cassonade, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame et le poivre noir. Remuer pour enrober.

2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le mélange de poulet et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi, environ 10 minutes.

3. Incorporez les oignons verts et servez immédiatement.

Conseils

* Pour rendre le poulet encore plus savoureux, faites-le mariner dans la sauce soja, le vinaigre de riz, la cassonade, l'ail, le gingembre et l'huile de sésame pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.

* Si vous n'avez pas de poêle, vous pouvez également faire cuire le poulet dans un wok ou un faitout.

* Servir le poulet avec du riz au jasmin ou des nouilles.