Où peut-on se procurer une recette de poulet rôti ?

Ingrédients :

- 1 poulet entier (3-4 lb)

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de poivre noir

- 1 cuillère à café d'origan séché

- 1 cuillère à café de thym séché

- 1/4 tasse de vin blanc

Instructions :

- Préchauffer le four à 425 degrés F.

- Rincez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur et séchez-le avec du papier absorbant.

- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'origan et le thym.

- Frottez le mélange d'herbes sur tout le poulet, à l'intérieur et à l'extérieur.

- Placez le poulet sur le tournebroche et fixez-le à l'aide des fourchettes fournies.

- Si votre four ne possède pas de rôtissoire intégrée, vous pouvez utiliser un plat à rôtissoire avec grille. Placez le poulet sur la grille, poitrine vers le haut.

- Placer le rôtissoire dans le four préchauffé et cuire 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et que le jus soit clair lorsque la cuisse est percée avec un couteau.

- Arrosez le poulet avec le vin blanc à mi-cuisson.

- Laissez reposer le poulet 15 minutes avant de le découper.