La consommation de poulet congelé de quatre ans est-elle dangereuse pour la santé ?

Le poulet congelé qui a été correctement conservé à 0 °F (-17,8 °C) ou moins peut être consommé pendant plus de quatre ans à condition qu'il soit cuit à la température interne appropriée de 165 °F (73,9 °C).

Cependant, il est important de considérer la qualité et le goût du poulet. Passé ce délai, le poulet congelé peut souffrir de brûlures de congélation, c'est-à-dire une perte d'humidité et de saveur due à une exposition prolongée à de basses températures. De plus, la texture du poulet peut devenir plus dure et il peut ne pas être aussi savoureux que lorsqu'il était frais.

Si le poulet congelé présente des signes de détérioration, tels qu'une décoloration, une odeur désagréable ou une texture visqueuse, il ne doit pas être consommé.