Combien de temps fait-on cuire du jambon cru dans une mijoteuse ?

Le temps de cuisson d'un jambon cru dans une mijoteuse varie en fonction de la taille du jambon et de la cuisson souhaitée. À titre indicatif :

- Pour un jambon de 5 à 7 livres, cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures, ou jusqu'à ce que la température interne du jambon atteigne 145°F (63°C).

- Pour un jambon de 7 à 9 livres, cuire à feu doux pendant 9 à 10 heures, ou jusqu'à ce que la température interne du jambon atteigne 145°F (63°C).

- Pour un jambon de 9 à 12 livres, cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures, ou jusqu'à ce que la température interne du jambon atteigne 145°F (63°C).

Utilisez toujours un thermomètre à viande pour vérifier la température interne du jambon afin de vous assurer qu'il a atteint la cuisson souhaitée.