Comment faire cuire le canard chipeau Canard dans un Crock-pot

Beaucoup de gens évitent de cuisson canard sauvage comme le Canard chipeau en raison d'hypothèses préconçues qu'il est difficile à préparer. Heureusement, ce ne est pas le cas. Si vous êtes un chasseur de canard ou êtes assez chanceux pour se familiariser avec un, essayez lente canard cuisson de canard chipeau dans un Crock-pot ou autre marque de la mijoteuse pour réaliser un appel d'offres et l'oiseau succulente qui sera la star de votre prochain repas.
Choses que vous devez
serviettes de papier
Sel et poivre
grille ou une feuille d'aluminium
Crock-pot ou mijoteuse
Platter
Thermomètre à viande (facultatif de) Thym, romarin (facultatif)
pommes, oranges ou des baies (facultatif)
oignons et les carottes (en option)
Instructions

1. Essuyez sur toute la, parés Canard chipeau canard avec du papier absorbant. Assaisonner l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre. Insérer un bouquet d'herbes fraîches telles que le thym et le romarin à l'intérieur du canard, si désiré. Autrement, insérer des fruits frais à l'intérieur du canard comme les pommes, les oranges ou les baies. Vous pouvez également utiliser les légumes racines tels que les oignons et les carottes.
   

2. Faire revenir le canard jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à la poêle avant de l'ajouter à la mijoteuse pour lui donner un aspect rôti, si désiré . Placez une grille à l'intérieur de votre mijoteuse et le canard chipeau mettre sur le dessus de celui-ci, poitrine vers le haut.
   

3. Cook le canard chipeau sur la haute pendant environ 3 à 4 heures. Sinon, faire cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit.
   

4. Retirer le canard une fois qu'il a fini de cuisson. Soulevez-le soigneusement et placez-le sur un plat. Laissez le reste de canard pendant 10 à 15 minutes avant la sculpture. Servir avec du riz sauvage et sauce ou purée et haricots verts.