Comment réchauffer du jambon dans une mijoteuse ?

1. Préparez le jambon. Retirez le jambon de son emballage et placez-le dans la mijoteuse. Si le jambon est avec os, marquez le gras sur le dessus du jambon en forme de losange. Cela aidera la chaleur à pénétrer uniformément dans la viande.

2. Ajoutez du liquide. Versez suffisamment de liquide dans la mijoteuse pour qu'elle remonte à environ 1/2 pouce des côtés du jambon. Cela peut être de l'eau, du jus d'ananas ou du cidre de pomme. Vous pouvez également ajouter des herbes et des épices au liquide, comme des feuilles de laurier, du thym ou du romarin.

3. Couvrir et cuire. Couvrez la mijoteuse et faites cuire le jambon à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. La température interne du jambon doit être de 140 degrés Fahrenheit.

4. Glacer le jambon. Si vous le souhaitez, vous pouvez glacer le jambon avant de servir. Pour ce faire, mélangez un peu de cassonade, du miel et de la moutarde et étalez-le sur le dessus du jambon. Tournez la mijoteuse à feu vif et faites cuire le jambon pendant 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le glaçage soit doré et bouillonnant.

5. Servir. Tranchez le jambon et servez-le chaud.