Comment faire de canard en sauce à l'orange

Une plaque française traditionnelle, canard à l'orange est riche, repas gastronomique qui est beaucoup plus facile de faire qu'il n'y paraît. Si vous cherchez un moyen d'impressionner vos invités, ou tout simplement veulent une nouvelle et délicieuse recette de canard, ne cherchez pas plus loin. Canard à l'orange est sûr de devenir un de vos tout-temps recettes préférées
. Choses que vous devez le sel de
2 grandes canard seins
Pepper
4 oranges
casserole moyenne
1 tasse de bouillon de poulet
un grand poêle de sucre de vin blanc 1 tasse
8 cuillères à soupe. la sauce de soja
Tranches d'orange
Instructions

1. Saupoudrez votre propres et parés poitrines de canard avec un assaisonnement lumière de sel et de poivre et mettre de côté.
   
   

2. Grille 2 c. de zeste des oranges, puis presser le jus dans une casserole. Mélanger le zeste.
   

3. Verser le bouillon de poulet et le vin. Autoriser les ingrédients à ébullition, en remuant de temps, puis réduire la chaleur à un même mijoter. Goûtez votre sauce à l'orange et ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre, si désiré. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes et retirez du feu.
   

4. Placez votre magret de canard dans une grande poêle et faire cuire pendant environ sept minutes à feu moyen de chaque côté. Vous pouvez laisser la viande dans la poêle pendant quelques minutes de plus sur chaque côté si vous préférez votre canard bien fait.
   

5. Pour l'excès de graisse soin de la casserole, puis ajouter la sauce soja , permettant le canard à définir dans la poêle pendant environ 10 minutes avec le hors de la chaleur. La cuillère à l'occasion de la sauce de soja sur la viande de poitrine pour aider à la saveur pénétrer le canard.
   

6. Coupez vos magrets de canard en deux sur la longueur et versez votre sauce à l'orange sur le dessus. Faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit réduite à votre goût. Placez chaque morceau de canard sur une plaque, et la cuillère un peu de sauce à l'orange sur le dessus. Garnir de tranches d'orange.