Qu'est-ce qu'une entrée croustillante ?

Une entrée en croûte est un plat doté d'une couche extérieure croustillante, généralement composée de chapelure, de noix concassées ou de pâte à pâtisserie. La croûte peut être cuite, frite ou grillée, et elle aide à garder le plat moelleux et savoureux. Certaines entrées en croûte populaires comprennent le poulet au parmesan, l'escalope de porc et le fish and chips.