Comment faire poêlé au four Steak

bicarbonate un steak avant de la saisir, il est peu conventionnelle, mais elle est une méthode que vous pouvez utiliser pour cuire un steak parfait à chaque fois. La cuisson de la viande cuit juste à droite. Things Les joints brûlantes dans la saveur et les chips l'extérieur. Vous aurez besoin
Une grande bifteck
Deux cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge
Une grande poêle
four préchauffé à l'Sel et poivre de 450 degrés
Instructions de Un gant
four

1. Saison deux côtés de steak avec du sel et du poivre.
   

2. Pauvre huile d'olive dans une sauteuse et le placer sur feu moyen-élevé.
   

3. Placez un morceau de steak assaisonné dans le bac une fois l'huile commence à fumer.
   

4. Laissez le steak pour saisir dans l'huile pendant exactement deux minutes.
   

5. Mettez un gant de cuisine et faites glisser toute la poêle avec le steak encore la cuisson dans le four préchauffé.
   

6. Cook le steak poêlé au four pendant 10 minutes sans retournement pour le milieu à la température de cuisson mi-saignante. (Ajouter trois à cinq minutes au temps de cuisson pour un steak bien fait.)
   

7. Mettez mitaine de four à nouveau et retirez la poêle chaude du four.
   

8. Placer le bifteck sur la plaque et servir immédiatement.