Comment faire cuire sur le gril Fluke (8 étapes)

Fluke, aussi connu comme le flet de l'été, est un poisson plat. Ses deux yeux sont sur le côté gauche de sa tête et il se trouve sur le fond de l'océan sur le côté. Son corps est généralement foncé sur le dessus et sur le fond blanc. Vous pouvez acheter hasard en filets ou en totalité, et les gammes de taille moyenne des adultes de 2 à 5 livres. Fluke a une texture ferme et un goût délicat doux; Toutefois, il a tendance à se désagréger facilement lorsqu'il est cuit. Heureusement, vous pouvez éviter cela en griller le poisson correctement de. Les choses dont vous aurez besoin
Couteau
2 tomates
3-4 gousses d'ail
2 feuilles de basilic frais
2 c. huile d'olive
£ 2. Fluke filets
papier serviettes
2 sachets de assaisonnements
Vin blanc: un grand spatule
Instructions

1. Dice deux tomates et viande hachée 3 ou 4 gousses d'ail. Hacher finement deux feuilles de basilic frais. Placez les ingrédients dans un grand récipient et les combiner avec 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive. Réglez le récipient au réfrigérateur pendant deux heures.
   

2. Rincer £ 2. Fluke filets et les sécher avec des serviettes en papier. Ajouter le sel et le poivre ou les fruits de mer assaisonnement à votre goût. Déposer les filets dans le récipient avec les légumes et réfrigérer pendant 20 minutes.
   

3. Préchauffez votre gril.
   

4. Retirez le récipient du réfrigérateur. Diviser les filets et légumes dans deux sacs de papier (1 lb de poisson par sac).
   

5. Ajouter ½ tasse de vin blanc pour chaque sac. Scellez les sacs.
   

6. Placez les sacs sur le gril. Cuire pendant 15 minutes.
   

7. Glisser une grande spatule sous chaque sac et retirez-les de la grille.
   

8. Ouvrez les sacs avec soin et utiliser le spatule pour placer le poisson sur des assiettes individuelles. Utilisez une grande cuillère pour ramasser le liquide et légumes et garnir chaque poisson avec une partie du mélange.