Comment Remède Salty saumon fumé (7 étapes)

Avant de fumer, le saumon est recouvert d'une saumure de sucre et de sel. Cette saumure attire l'excès d'humidité pour faire fumer plus rapide et plus efficace. La saveur salée reste après le tabagisme, et pour certains, cela est trop. Il ya des remèdes pour compenser la saveur de saumon fumé trop salée dans vos armoires de cuisine. Ces techniques ne seront pas enlever tout le sel du saumon, mais rendre le goût du saumon moins salée.
Instructions

1. Émincer le saumon fumé. Tranches minces ne goûteront pas aussi salée que les gros morceaux.
   

2. Disposer le saumon en une seule couche dans un bol et couvrir d'eau.
   

3. Faire tremper le saumon pendant 2 heures pour une nuit au réfrigérateur.
   

4. Videz l'eau hors du saumon.
   

5. Couvrir le saumon avec du lait et laisser tremper pour 30 minutes supplémentaires, si elle a un goût encore trop salé.
   

6. Jeter le lait et servir le saumon.
   

7. Préparer une crème ou du fromage plat de saumon à base comme une trempette au fromage à la crème ou chaudrée crémeuse pour compenser davantage la salinité de saumon et omettre sel ajouté de la recette.