Combien de temps faut-il faire griller le saumon ?

Le temps de cuisson du saumon varie en fonction de l'épaisseur du poisson et de votre cuisson préférée. À titre général, voici les temps de cuisson approximatifs des filets de saumon :

Pour des filets de 1 pouce d'épaisseur :

- Saignant :3-4 minutes

- Mi-saignant :4-5 minutes

- Moyen :5-7 minutes

- Bien cuit :8-10 minutes

Pour des filets de 1,5 pouce d'épaisseur :

- Saignant :6-8 minutes

- Mi-saignant :8 à 10 minutes

- Moyen :10-12 minutes

- Bien cuit :12-15 minutes

N'oubliez pas que les temps de cuisson au gril peuvent varier en fonction de la chaleur de votre gril, c'est donc une bonne idée de garder un œil attentif sur le saumon pendant la cuisson pour vous assurer qu'il ne cuit pas trop.

Conseils pour griller le saumon :

1. Préchauffez le gril à feu vif avant de commencer la cuisson du saumon.

2. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.

3. Placez les filets de saumon, côté peau vers le bas, sur la lèchefrite préparée.

4. Assaisonnez le saumon avec du sel, du poivre et les herbes ou épices de votre choix.

5. Faites griller le saumon selon le temps recommandé jusqu'à ce qu'il atteigne la cuisson souhaitée.

6. Laissez reposer le saumon quelques minutes avant de servir.