Instructions pour les grillades de boeuf Steak Round Top Round

Le bifteck de ronde supérieure provient de la partie arrière de la vache, connu sous le nom primal tour. Il est une coupe très maigre de boeuf, et donc bénéficie d'une longue marinade avant la cuisson afin d'attendrir la viande et compenser le manque d'humidité dans le processus de cuisson. Pour prévenir d'autres ténacité et de la sécheresse, il est important de ne cuire top bifteck de ronde à moyen rare, et de trancher contre le grain après une période de Things repos. Vous aurez besoin
1 top boeuf bifteck rond
de Marinade de choix
Pour 1 pouce d'épaisseur Steaks

1. Déposer le bifteck dans un grand sac en plastique.
   

2. Remplir sac avec la marinade et mélanger pour bien enrober le bifteck à fond.
   

3. 
   

4. Mettre au réfrigérateur pendant six à 24 heures, en tournant de temps.

   Lorsque vous êtes prêt à grill, Retirer le bifteck de la marinade et bien sécher avec des serviettes en papier.
   

5. Chaleur gril à feu moyen.
   

6. Cook steak sur gril pendant 16 à 18 minutes, en tournant une fois, pour les moyennes rares.
   

7. Laissez le steak de repos, de tentes dans une feuille, pendant cinq à dix minutes.
   

8. Slice contre le grain et servir.
   Pour 1-1 /2 pouce d'épaisseur Steaks
   

   1. Suivez les instructions ci-dessus à l'Étape Cinq.
      

   2. Cook bifteck sur le gril pendant 25 à 28 minutes, en tournant une fois, pour
      

   3. saignant.

      Laissez le steak de repos, de tentes dans une feuille, pendant cinq à dix minutes.
      
      

   4. Slice contre le grain et servir.