Lors de brochettes shish pour le dîner, servir un plat de côté qui se remplit et complète votre choix de viande. Le riz est une solution facile que cela peut être pimenté pour correspondre à la saveur des brochettes, être préparé à l'avance et mange chaud ou froid.
Trempettes et pains

Pour une touche méditerranéenne, servir vos brochettes avec du pain pita et les trempettes, comme tzatziki, hoummos, tapenade d'olives et baba ganoush. Vous pouvez faire vous-même ou les trempettes les acheter à l'épicerie. Certaines personnes aiment aussi utiliser du pain pita farcie avec le contenu de leur shish kebab pour créer un sandwich. Certains trempettes, comme tzatziki, aussi délicieux avec des brochettes comme une alternative à barbecue ou de sauce tomate.
Salades

Les jours chauds, salades froides avec beaucoup de goût brochettes shish. Salades Couscous, taboulé, salade de quinoa, salade de pâtes et salades de légumes grillés sont tous des solutions inventives pour animer la salade habituelle. Ne pas avoir peur d'ajouter des ingrédients inhabituels, tels que les fruits, les noix et les graines, pour la saveur et les nutriments ajoutés.
Légumes et fruits

Si vous n'êtes pas un cuisinier expérimenté ou souhaitez tout simplement de garder les choses minimes, servir les brochettes shish avec des crudités de légumes crus. Inclure une sélection de légumes ne sont pas utilisés dans vos brochettes. Tomates, concombres, brocoli, chou-fleur et le concombre sont tous faciles à préparer et bon goût avec des brochettes. Un plateau de fruits serait aussi un bon complément à brochettes et sert une option saine du désert.