Apple copeaux de bois sont considérés comme le meilleur complément d'Apple copeaux de bois pour porc effiloché . Lorsqu'il est utilisé dans un barbecue, il propose un fruité, encore la saveur légèrement sucrée à la viande de porc. Vous pouvez trouver ces copeaux de bois à votre quincaillerie locale et parfois même l'épicerie locale les aurez en stock.

Le bois de hickory de
Copeaux de bois Hickory est un favori lorsque vous utilisez un barbecue fumeur. Il ajoute une saveur de fumée douce et forte à la porc effiloché. Ce bois peut saturer la viande si on en utilise trop; le mélangeant avec un autre bois plus délicate comme le bois de pomme est une bonne option.
cerisier Chips

Selon Avalon vin à Corvallis, Oregon, en bois de cerisier fonctionne à merveille avec porc. Il fournit une saveur riche, tout en retournant la viande une couleur plus foncée. Ils recommandent de mélanger ce bois avec un autre bois tels que le caryer pour équilibrer la saveur riche.