Comment faire cuire du pain à l'ail surgelé sur un grill ?

1. Préchauffer et huiler le gril :

- Préchauffez votre gril à feu moyen-vif (environ 400°F/200°C).

- Badigeonnez légèrement la grille d'huile pour éviter qu'elle ne colle.

2. Décongeler le pain à l'ail :

- Sortez le pain à l'ail surgelé du congélateur et laissez-le décongeler quelques minutes à température ambiante.

3. Envelopper dans du papier d'aluminium (facultatif) :

- Pour une croûte plus croustillante, enveloppez le pain à l'ail décongelé sans serrer dans du papier aluminium. Cela emprisonnera la vapeur et aidera le pain à lever.

4. Placer sur le gril :

- Placer le pain à l'ail décongelé, enveloppé ou non, directement sur la grille du grill.

5. Griller le pain :

- Griller le pain à l'ail pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et présente des marques de gril.

6. Vérifiez la température interne :

- Pour vous assurer que le pain est bien chauffé, insérez un thermomètre à viande au centre de la partie la plus épaisse du pain. Il devrait atteindre une température interne d’environ 165°F/74°C.

7. Ajouter des garnitures supplémentaires (facultatif) :

- À ce stade, vous pouvez ajouter toutes les garnitures de votre choix, comme du fromage râpé, du beurre à l'ail supplémentaire ou des herbes.

8. Griller jusqu'à ce qu'il soit fondu :

- Faites griller le pain pendant une minute ou deux supplémentaires, ou jusqu'à ce que les garnitures ajoutées aient fondu et que le pain ait la cuisson désirée.

9. Servir immédiatement :

- Retirez le pain à l'ail du gril et laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir.

Conseils :

- Pour éviter les poussées, surveillez le pain et déplacez-le vers une partie plus froide du gril s'il commence à brûler.

- Si vous utilisez un gril à gaz, ajustez la température pour garantir une cuisson uniforme et éviter les brûlures.

- Fermez le couvercle du gril pendant la cuisson pour aider à répartir la chaleur uniformément.