Les grilles en acier peuvent-elles être utilisées dans un four en mode convection ?

Les grilles en acier peuvent généralement résister à des températures relativement élevées, elles peuvent donc souvent être utilisées en toute sécurité dans les fours en mode convection.

Un four à convection fait circuler de l'air chaud sur les aliments pendant la cuisson, aidant ainsi à les cuire uniformément. Ce type de four repose sur le mouvement de l’air pour cuire les aliments, les grilles ne doivent donc pas les obstruer. Les grilles en acier sont généralement conçues avec des espaces ouverts qui permettent à l'air de circuler librement, ce qui les rend adaptées à une utilisation dans les fours à convection.

Cependant, il est toujours important de vérifier les directives du fabricant de votre four et de vos grilles spécifiques pour vous assurer que les grilles en acier sont explicitement approuvées pour une utilisation en mode convection. Certaines grilles en acier peuvent avoir des revêtements ou des traitements spéciaux qui peuvent ne pas convenir aux températures élevées ou aux environnements de four à convection.