La meilleure recette de steak rond grillé ?

Le steak rond est une coupe de bœuf maigre et savoureuse, parfaite pour les grillades. Voici une recette simple de steak rond grillé :

Ingrédients :

* 1 livre de steak rond

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées

Instructions :

1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

2. Badigeonnez le steak d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.

3. Placez le steak sur le gril et faites cuire 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

4. Retirez le steak du gril et laissez-le reposer 5 minutes avant de le trancher.

5. Saupoudrez le steak de persil et servez.

Conseils :

* Pour vous assurer que votre steak est cuit uniformément, utilisez un thermomètre à viande. La température interne du steak doit être de 135 degrés Fahrenheit pour une cuisson mi-saignante, de 145 degrés Fahrenheit pour une cuisson moyenne et de 155 degrés Fahrenheit pour une cuisson bien cuite.

* Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez également juger de la cuisson du steak au toucher. Un steak saignant sera doux et moelleux, un steak mi-saignant sera légèrement plus ferme et un steak bien cuit sera dur.

* Le steak rond supérieur est une coupe de bœuf maigre, il est donc important de ne pas trop le cuire. Un steak rond trop cuit sera dur et moelleux.

* Servez le steak rond grillé avec vos accompagnements préférés, comme des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou du riz.