Combien de temps fait-on griller un steak à feu moyen ?

* Rare : 1 à 2 minutes par côté

* Moyennement rare : 2-3 minutes par côté

* Moyen : 3-4 minutes par côté

* Puits moyen : 4-5 minutes par côté

* Bravo : 5-6 minutes par côté

Pour un steak de 1,5 pouce d'épaisseur :

* Rare : 2-3 minutes par côté

* Moyennement rare : 3-4 minutes par côté

* Moyen : 4-5 minutes par côté

* Puits moyen : 5-6 minutes par côté

* Bravo : 6-7 minutes par côté

Pour un steak de 2 pouces d'épaisseur :

* Rare : 3-4 minutes par côté

* Moyennement rare : 4-5 minutes par côté

* Moyen : 5-6 minutes par côté

* Puits moyen : 6-7 minutes par côté

* Bravo : 7 à 8 minutes par côté

Ce ne sont que des lignes directrices générales. Le temps de cuisson réel peut varier en fonction de la température du gril et de l'épaisseur du steak. Utilisez toujours un thermomètre à viande pour vous assurer que le steak est cuit à la cuisson souhaitée.