Quelle viande gâtera en premier le jambon ou la dinde ?

La dinde se gâtera plus vite que le jambon. Le jambon est une viande salée, ce qui signifie qu'il a été conservé avec du sel, du sucre et des épices. Ce processus aide à inhiber la croissance des bactéries, qui peuvent provoquer la détérioration de la viande. La dinde n’est pas une viande salée, elle est donc plus susceptible de se détériorer. De plus, la dinde a une teneur en eau plus élevée que le jambon, ce qui en fait un meilleur environnement pour la croissance des bactéries.