À quelle température est un jambon lorsqu'il est entièrement cuit ?

La température interne sécuritaire pour le jambon entièrement cuit est de 160 °F (70 °C), mesurée avec un thermomètre à viande. Vérifiez la température dans la partie la plus épaisse sans toucher les os ou la graisse. Pour garantir la sécurité alimentaire, il est important d'utiliser un thermomètre à viande pour mesurer avec précision la température interne du jambon, plutôt que de se fier à des indices visuels tels que la couleur ou la texture.