Comment savoir si le corned-beef cru est avarié ?

1. Odeur :Le corned-beef frais a un arôme légèrement salé et acidulé. S'il sent aigre, rance ou rebutant, il est probablement gâté.

2. Couleur :Le corned-beef frais est généralement de couleur rose vif ou rougeâtre. S'il est devenu gris ou brun terne, c'est un signe de détérioration.

3. Texture :Le corned-beef frais doit être ferme au toucher. S'il est visqueux ou pâteux, c'est gâté.

4. Date d'expiration :Vérifiez la date de péremption sur l'emballage. Si le corned-beef a dépassé sa date de péremption, il est probablement gâté.

5. Moule :Si vous remarquez de la moisissure ou une décoloration à la surface du corned-beef, il est gâté et doit être jeté.