Quelles sont les deux races de vaches laitières ?
* Frison Holstein : Il s’agit de la race de vache laitière la plus répandue aux États-Unis. Les Holstein sont de couleur noire et blanche et sont connues pour leur production laitière élevée.
* Jersey : Les Jerseys sont plus petits que les Holstein et sont de couleur fauve ou brune. Ils sont également connus pour leur production laitière élevée, mais leur lait a une teneur en matières grasses plus élevée que le lait Holstein.
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