A quelle température faut-il conserver la viande ?
La plage de température recommandée pour conserver la viande crue au réfrigérateur se situe entre 35 °F (2 °C) et 40 °F (4 °C). Cette plage de température contribue à ralentir la croissance des bactéries nocives et à conserver la viande fraîche plus longtemps. Pour la viande cuite, il est recommandé de la conserver à une température de 40 °F (4 °C) ou moins pour éviter la croissance bactérienne.
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