Quelle est la définition du bœuf biologique au Royaume-Uni ?

Au Royaume-Uni, le bœuf biologique doit répondre aux normes suivantes, définies par la UK Soil Association :

- Les bovins doivent être entièrement élevés selon un système d'élevage biologique dès la naissance.

- Ils doivent avoir accès à des pâturages pendant au moins six mois de l'année et être nourris avec des aliments produits de manière biologique pendant cette période.

- Les bovins ne doivent pas être systématiquement traités avec des antibiotiques ou d'autres médicaments vétérinaires de synthèse, sauf en cas de maladie aiguë ou de blessure approuvée par un vétérinaire spécialisé dans les pratiques d'agriculture biologique.

- Ils ne doivent pas être nourris avec des aliments génétiquement modifiés.

- Les bovins doivent avoir une liberté de mouvement et bénéficier d'un environnement enrichi, d'un espace adéquat, de zones de couchage adaptées et d'une protection contre les intempéries extrêmes.

- Les normes de l'agriculture biologique au Royaume-Uni imposent des conditions strictes en matière de bien-être du bétail, de soins de santé, d'alimentation et d'utilisation de médicaments et d'hormones.

Il est important que les consommateurs s'assurent que la viande de bœuf est certifiée biologique s'ils souhaitent acheter un produit véritablement et strictement biologique qui respecte cet ensemble de spécifications pour les produits biologiques et leur production au Royaume-Uni.