Quelle quantité de rosbif protéiné contient-il ?

La quantité de protéines contenue dans le rosbif peut varier en fonction de la coupe de viande et de la façon dont elle est cuite. En moyenne, une portion de 100 grammes de filet de bœuf rôti contient environ 26 grammes de protéines. Cette quantité peut être supérieure ou inférieure en fonction de la coupe de viande spécifique et de la méthode de cuisson. Par exemple, une portion de 100 grammes de faux-filet rôti contient environ 29 grammes de protéines, tandis qu'une portion de 100 grammes de rôti de croupe rôti contient environ 23 grammes de protéines. De plus, la quantité de protéines contenue dans le rosbif peut également être affectée par des facteurs tels que l'âge et le niveau d'activité de l'animal, ainsi que la température et le temps de cuisson.