Comment régler la température et l'heure pour Meat Loaf Pan Taille

temps de cuisson de pain de viande et températures dépendent les instructions spécifiques de la recette. La règle générale est de faire cuire un pain de viande de taille moyenne - entre 1 et 1 ½ lbs. - À 375 degrés F pour entre 50 et 70 minutes et un grand pain de viande 2-lb à 375 F pour entre 75 et 90 minutes. Cependant, vous devrez peut-être ajuster ces durées et les températures si vous utilisez une taille de pan différent de celui pour lequel la recette demande
. Les choses dont vous aurez besoin
Thermomètre à viande
Fork

Instructions

1. Calculer la surface de la casserole que vous souhaitez utiliser. Mesurer la longueur et la largeur de la cuvette à l'intérieur, depuis l'épaisseur de la cuvette peut affecter les mesures, et multiplier ces mesures pour calculer l'aire de surface. Pour un moule rond, mesurer le diamètre, puis la moitié de ce chiffre et le multiplier par 3,14.
   

2. Comparer la mesure de la surface à la surface de la casserole recommandé dans les instructions de la recette du pain de viande. Si la mesure est le même, ne pas ajuster le temps de cuisson.
   

3. Ajouter environ 10 à 15 minutes pour cuire le temps, si la surface de la poêle pour être utilisée est inférieure à la surface zone de la cuvette recommandé, depuis plus petite aire de surface augmente la profondeur des ingrédients. Réduisez le temps de cuisson de 10 ou 15 minutes si la surface est plus grande, depuis plus grande surface va diminuer la profondeur des ingrédients.
   

4. Régler la température de cuisson uniquement si vous utilisez un plat de cuisson en verre . Réduire la température du four d'environ 25 F. La taille d'un plat de cuisson n'a pas d'impact température du four.
   

5. Testez le pain de viande cinq minutes avant anticipé temps de cuisson écoulé, que le temps de cuisson dépendent de la appareil utilisé ainsi. Tous les fours ont tendance à cuisiner différemment. Couper le pain de viande pour voir si l'intérieur est encore rose. Utilisez un thermomètre à viande pour détecter la température. Quand un pain de viande est prête, l'intérieur ne sera plus rose, et la viande sera au moins 160 F.