En règle générale, les riches cheesiness de lasagne a besoin d'un vin plus acide pour équilibrer les matières grasses et l'huile dans le fromage. Après une morsure de lasagne, vous voulez un vin plus nette avec une pointe d'amertume. Moscato a des accents acides et d'agrumes, mais pas assez pour couper à travers de riches saveurs de lasagne, et sa douceur donne trop grand contraste avec les saveurs salées à lasagne. Cela dit, la cave Screaming Eagle en Californie produit un muscat sec avec une netteté qui pourrait bien travailler avec lasagne
Profitez de votre

& quot;. Frizzante & quot; Moscatos, dire ceux avec de petites bulles légères telles que Moscato d'Asti, le travail le plus fiable avec des desserts fruités, où ils mettent en valeur les saveurs dans le fruit et fournir suffisamment de netteté et d'effervescence pour prendre le bord au large écoeurante les sucres dans le vin et dans le dessert. D'autre part, le hip-hop rappeur Drake a suggéré & quot; homard et la crevette et un verre de muscat & quot; dans son ruban mixte 2009.
Go Team Red

Les vins rouges sont traditionnellement associé à la nourriture italienne et avec des lasagnes en particulier parce qu'ils ont l'acidité de couper à travers le fromage riche et viandes et juste la bonne quantité de tanins pour équilibrer la douceur à la sauce tomate. Choix classiques incluent toute Chianti, Beaujolais, pinot noir ou merlot. Toutefois, si vous servez un champignon ou fruits de mer lasagne avec une sauce blanche au lieu d'une sauce tomate, un vin blanc, comme le pinot gris ou chardonnay, fonctionnerait mieux qu'un vin rouge.
Break Tous les Règles

Parce que lasagne et moscato ont des variations de goût, associant les deux pourrait fonctionner dans certains cas. La seule façon de savoir avec certitude est d'expérimenter avec différentes recettes de lasagnes et différents vins muscat. Si vous trouvez une combinaison qui vous donne envie de manger une autre bouchée de lasagne après avoir pris une gorgée de muscat, et vice-versa, alors la combinaison fonctionne.