D’où viennent les premières pâtes ?

Les pâtes, dans leur forme moderne, sont probablement originaires du sud de l'Italie vers le milieu des années 1500, mais les formes de « pain plat sec » faites avec « de la farine mélangée à de l'eau et pétrie » datent probablement du 4ème siècle avant JC. Cependant, le concept de pâtes à base de blé pourrait remonter au IIe siècle avant notre ère.